vrijdag 5 augustus 2011

Boletus edulis

Paddestoelen, zei ik gisteren toch? Komt vandaag onze buurman met een zak vol eekhoorntjesbrood aanzetten.

Meteen maar even gaan googlen. In het Frans heten ze cèpes, in het Italiaans porcini, maar hoe je ze ook noemt, ze zijn een delicatesse. Je moet ze niet verwarren met de satansboleet, die lijken erg op elkaar. Satansboleet, de naam doet het al vermoeden, is giftig als hel.

We zullen er aan moeten geloven, ik ga ze niet weggooien. Bakken met een uitje en knoflook en serveren met citroen en peterselie, dat doet het ongetwijfeld goed bij de barbecue vanavond. Onze buurman herkent vast wel de goeie van de slechte ... hopen we.

Als jullie morgen niets meer van me horen dan liggen we voor pampus. Doe ons in dat geval een plezier en bel de hulptroepen onder vermelding van "Boletus satanas aux Fontanelles".

1 opmerking:

Anoniem zei

Try before you die!!!